cacik

Malzemeler

Yarım kilogram yoğurt
2 adet büyük salatalık
Yarım kahve fincanı zeytin yağ
5 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz

Hazirlanisi

Salatalıkların kabuklarını soyun ve bir kabın içine rendeleyin, üstüne tuz serpin
Yarım kilogram yoğurdu mikserle çırpın
Bir fincan kadar su ekleyin
Salatalıkların üzerine yoğurdu dökün
Sarımsakların kabuklarını soyun ve havanda bir miktar tuz ile birlikte dövün
İçine biraz da zeytin yağ döküp karıştırın ve yoğurdun üzerine gezdirerek dökün
Bütün hepsini karıştırın ve kâselere koyun
Üzerine dereotu veya kuru nane serpin
Afiyet olsun